Cedri

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Die Cedri, auch Zitronatzitronen genannt, werden oft als die Urzitrone bezeichnet. Sie ist Europas älteste bekannte Zitronensorte und besitzt einen sehr intensiven Duft sowie einen aromatisch-, fruchtigen Geschmack. Die 5-6 cm dicke Schale wird zum Beispiel für die klassische Herstellung von Zitronat verwendet.